10 recettes à essayer en famille pour les fêtes

Les fêtes de fin d'année approchent! Elles sont l'occasion parfaite de réunir la famille autour de la table pour partager de délicieux repas. Pour rendre ces moments encore plus spéciaux, pourquoi ne pas mettre la main à la pâte en famille ? Voici 10 recettes festives qui vous permettront de cuisiner et de savourer ensemble.

1. Cupcakes Joyeux Noël

Commencez en douceur avec des cupcakes festifs. Pour la base, utilisez votre recette préférée de gâteau. Une fois cuits, décorez-les avec un glaçage au cream cheese et ajoutez des motifs de Noël avec des perles en sucre, des étoiles comestibles et un soupçon de magie.

Étapes :

Préchauffer le four à 180°C.

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Si vous utilisez un moule en métal, tapissez-le de caissettes en papier.

Dans un grand bol ou dans un saladier, fouettez le sucre, le sucre vanillé et les œufs.

Ajoutez la farine, la levure et mélangez juste assez pour incorporer la farine.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

Répartissez la pâte dans le moule en remplissant les empreintes aux 3/4.

Enfournez pendant une vingtaine de minutes. Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre.

Laissez-les refroidir, puis appliquez le glaçage au cream cheese.

Décorez avec des perles en sucre, des étoiles comestibles et d'autres décorations de Noël.

2. Pop Cakes Scintillants

Les pop cakes sont non seulement délicieux mais aussi amusants à préparer en famille. Faites fondre du chocolat blanc et colorez-le avec des colorants alimentaires. Trempez les mini-cakes dans le chocolat, puis décorez-les avec des paillettes comestibles et des décorations festives. C'est une explosion de saveurs et de couleurs !

Étapes :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger le sucre et le beurre fondu.

Ajouter les œufs, puis la farine et la levure.

Remplir les demi sphères (moules spécial pop cakes) au raz.

Recouvrir avec l'autre partie prévu à cet effet.

Enfourner 10/15 min (à surveiller selon le type de four).

Sortir du four, laisser refroidir 10 min et démouler délicatement, vous obtenez de jolis boules !

Trempez les mini-cakes dans le chocolat fondu.

Saupoudrez de paillettes comestibles pendant que le chocolat est encore humide.

Laissez-les durcir avant de les déguster.

3. Bûche de Noël Traditionnelle

La bûche de Noël est un classique des fêtes. Choisissez un biscuit roulé moelleux, étalez une généreuse couche de crème au beurre et roulez le tout. Décorez la bûche avec du sucre glace pour imiter la neige, et n'oubliez pas les figurines de Noël pour une touche ludique.

Étapes :

Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement.

Versez la pâte sur une plaque de cuisson et étalez-la uniformément.

Enfournez pendant 10-12 minutes. Roulez le biscuit chaud avec un torchon humide.

Déroulez, étalez la crème au beurre, puis roulez à nouveau.

Saupoudrez de sucre glace et ajoutez des figurines de Noël pour la décoration.

4. Petits Pains Fourrés au Fromage

Rassemblez la famille pour créer ces petits pains fourrés au fromage. Préparez la pâte à pain et divisez-la en petites portions. Ajoutez du fromage râpé au centre, refermez les pains et laissez-les lever. Une fois cuits, ils seront irrésistiblement moelleux et parfaits pour accompagner un repas festif.

Étapes :

Dans un saladier, mettre le lait, la levure, l'huile, le blanc d'oeuf et mélangez au fouet,

Ajoutez progressivement la farine +sel, pétrir 5 minutes et couvrir d'un linge de cuisine et laissez reposer 1 heure.

Diviser la pâte en petites boules.

Prendre une pâte, étalez légèrement à la main, garnir avec un peu de fromage, refermez la pâte et retourner la. Faire la même chose avec chaque pâte.

Dans un bol, mettre le jaune d'oeuf + 1cuillère à soupe de yaourt+1cuillère à soupe d'huile, mélangez et étalez la préparation à l'aide d'un pinceau sur chaque petit pain, parsemez les graines.

Laissez reposer 20 minutes.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

5. Truffes au Chocolat et à l'Orange

Pour une touche de sophistication, essayez ces truffes au chocolat et à l'orange. Mélangez du chocolat fondant avec de la crème et du zeste d'orange. Formez de petites boules et roulez-les dans du cacao en poudre. Un délice fondant qui ravira les amateurs de chocolat.

Étapes :

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Ajoutez la crème et le zeste d'orange au chocolat fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Formez de petites boules avec la mixture et roulez-les dans du cacao en poudre.

Laissez les truffes durcir au réfrigérateur avant de les déguster.

6. Tarte aux Pommes Cannelle

La tarte aux pommes est un dessert réconfortant qui évoque instantanément l'esprit des fêtes. Ajoutez une pincée de cannelle à vos pommes, disposez-les sur une pâte feuilletée, et faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Servez-la avec une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus délicieuse.

Étapes :

Préchauffez le four à 200°C.

Abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Disposez les tranches de pommes sur la pâte, saupoudrez de sucre et de cannelle.

Faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les pommes tendres.

7. Salade de Quinoa Festive

Équilibrez les saveurs festives avec une salade de quinoa fraîche et colorée. Ajoutez des canneberges séchées, des noix grillées, et des dés de fromage de chèvre. Assaisonnez avec une vinaigrette à la grenade pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée.

Étapes :

Mélangez le quinoa cuit avec les canneberges, les noix grillées et le fromage de chèvre.

Ajoutez la vinaigrette à la grenade et mélangez délicatement.

Servez la salade dans un grand bol pour que chacun se serve à sa convenance.

8. Punch aux Fruits Pétillant

N'oublions pas les boissons ! Préparez un punch aux fruits pétillant en mélangeant des jus de fruits variés avec une touche de soda pétillant. Ajoutez des tranches de fruits pour une présentation festive. C'est une boisson rafraîchissante qui plaira à toute la famille.

Étapes :

Mélangez des quantités égales de jus de pomme et de jus d'orange dans un grand récipient.

Ajoutez du soda pétillant pour donner une touche effervescente.

Ajoutez des tranches de fruits pour une présentation colorée et festive.

Servez le punch dans des verres avec des glaçons.

9. Brochettes de Poulet Mariné

Pour une option salée, les brochettes de poulet mariné sont parfaites. Coupez le poulet en morceaux, marinez-les dans une sauce aux herbes, puis faites-les griller. Servez-les avec une sauce à la menthe pour une expérience gustative inoubliable.

Étapes :

Coupez le poulet en morceaux de taille égale.

Préparez une marinade en mélangeant des herbes avec de l'huile d'olive.

Enrobez les morceaux de poulet de la marinade et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.

Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et faites-les griller.

Servez avec une sauce à la menthe pour une explosion de saveurs.

10. Gâteau aux Noix et au Caramel

Terminez votre repas sur une note sucrée avec un gâteau aux noix et au caramel. Les saveurs riches et réconfortantes de ce dessert en font le choix idéal pour clôturer un repas festif en famille.

Étapes :

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.

Mixez les cerneaux de noix jusqu'à obtenir une poudre fine.

Dans un saladier, fouettez le sucre avec le beurre ramolli. Ajoutez les œufs un à un.

Incorporez la farine, la levure chimique et la poudre de noix à la préparation.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant environ 40 minutes.

Démoulez le gâteau et versez le caramel liquide sur le dessus.

En cuisinant ces recettes ensemble, vous créez des souvenirs durables et partagez des moments chaleureux. Joyeuses fêtes et bon appétit ! 🎄✨